Паштета од печурака са шаргарепом и сиром
Састојци:
- 150 г шаргарепе
- 200 г печурака
- 100 г прерађеног сира
- 1 лук
- 25 г путера
- 40 мл биљног уља
- 1/2 кашичице млевене паприке
- коријандер и други зачини по укусу
- со по укусу
Припрема:
- Ољуштите шаргарепу и лук, исеците на прстење.
- Исеците печурке на танке кришке.
- Пржите шаргарепу у биљном уљу 2 минута са сваке стране.
- Затим додајте лук и печурке шаргарепи.
- Пржите поврће и печурке на јакој ватри, често мешајући, 5 минута.
- Зачините сољу и зачинима и пржите још 5 минута, мешајући.
- Оставите да се охлади, затим измиксајте у кухињском процесору у пасту, додајући исецкани прерађени сир и путер.
- Ставите у фрижидер. Послужите са тостом или као фил за палачинке.
Уживајте у оброку!